Bosnjacki forum

Esselamu alejkum ve rahmetullahi ve berekatuhu!
 
HomePortalRegistracijaLogin

Share | 
 

 Slana jela, pite, chorbe, pogache...

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
AutorPoruka
Amatullah
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Mon Dec 01, 2008 8:29 pm

Kiš



100 gr maslaca
200 gr brašna
malo soli
1,5 dl vode
100 gr prshute
100 gr parizera
100 gr kiselih krastavčića
4 jaja
pola čaše kisele pavlake

Priprema:

Napraviti koru od maslaca (prvo ga mikserom posebno umutiti), brašna, soli i vode.
Izbušiti viljuškom kada se stavi u nepodmazanu tepsiju.
Prshutu sitno iseckati, pa je malo propržiti. Natesto staviti prshutu, sitno seckane krastavčiće i sitno seckani parizer.
Umutiti posebno jaja i pavlaku i preliti preko.
Peći na 200 stepeni dok ne porumeni lepo odozgo.

_________________
REMINDER FOR AMATULLAH

YUSUF A.S.
Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Tue Dec 02, 2008 8:39 pm

Sto lijepo izgleda taj Kis

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Amatullah
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Wed Dec 03, 2008 12:01 am

Ja prvi put prochitala "kich"

_________________
REMINDER FOR AMATULLAH

YUSUF A.S.
Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Wed Dec 03, 2008 9:53 pm

AAminAA (citat):
Ja prvi put prochitala "kich"



_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Hurejza
novi dzematlija
novi dzematlija



KomentarNaslov komentara: Re: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Sat Dec 06, 2008 2:36 am

Slana torta od piletine

6 parčadi pilećih prsa
5 jaja
Brašno
300 ml pavlake
500 g kačkavalja
125 g margarina

Začini

Pileće meso isjeci na listove, ne mnogo tanke.Posoliti meso sa obje strane, i dobro začiniti po ukusu.
Izmješati 3 jaja sa pavlakom, i začinima, dodati 2 kašike brašna i dobro izmješati smjesu. A preostala 2 jaja samo umutiti.Izdrendati kačkavalj u medjuvremenu
Dobro podmazati tepsiju,keramičku posudu ili šta već god drugo.Svako parče piletine uvaljati u brašno, umućena jaja i rendani kačkavalj. I redati u posudu. Ono što je ostalo kačkavalja pospemo po mesu.Zatim posuti po mesu smjesu od jaja i pavlake.A po vrhu isjeći komadiće margarina, može i maslaca jer ljepše miruhne od margarina.Gurnuti u rernu i peći 60 minuta na 220 stepeni, i nadati se da neće izgorjeti

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Sat Jun 11, 2011 10:22 pm

Složenac

Potrebni sastojci:

800 g mladog krompira
4 paradajza
600 g mlevene junetine
3 jajeta
1 veza mladog luka
1 kašičica mlevene paprike
2 čena belog luka
150 g kačkavalja
4 dl mleka
4 kašike ulja
mešavina začina
so, biber


Priprema:

1. Mladi krompir kratko blanširati u slanoj vodi, a potom ga izvaditi, ostaviti da se ohladi i iseći na kolutove.
2. Na malo ulja propržiti mlevenu junetinu i sitno seckani beli luk da meso promeni boju. Zatim nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati mlevenu papriku i mešavinu začina po ukusu.
3. Paradajz i mladi luk iseći na kolutove.
4. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju vertikalno slagati red mladih krompira, red fila od mesa, red mladog luka i red paradajza. Postupak ponavljati dok se ne popuni činija.
5. Posebno umutiti jaja, mleko i kačkavalj, dodati začine po ukusu i promešati.
6. Pripremljen složenac preliti umućenim prelivom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.





_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Sponsored content




KomentarNaslov komentara: Re: Slana jela, pite, chorbe, pogache...   Today at 12:22 am

Na vrh Go down
 
Slana jela, pite, chorbe, pogache...
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 1/1

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
Bosnjacki forum :: Kuhinja i recepti-
Idi na: