Bosnjacki forum

Esselamu alejkum ve rahmetullahi ve berekatuhu!
 
HomePortalRegistracijaLogin

Share | 
 

 PREDJELA...

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
AutorPoruka
Lejla
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: PREDJELA...   Mon Jun 09, 2008 7:52 pm

PUNJENA JAJA

Potrebno je: 8 jaja,60 gr. putera,100 gr. tunjevine iz konzerve,
4 ringlice,malo aleve paprike, malo limunovog soka, so ,biber.
Tvrdo skuvana jaja ohladiti i oljuštiti.Možete ih preseći na pola ili izvaditi samo jednu krišku ali u oba slučaja izvaditi žumanca.
Tunjevinu i ringlice ocediti i izgnječiti sa viljuškom pa dodati žumanca, puter,alevu papriku,malo kapra ko voli,sok od limuna, biber pa sve umutiti u blenderu ili mikserom.Sa dobijenom masom puniti jaja,ukrasiti sa peršunovim listom i ostaviti da se ohlade.

_________________
Allahu moj, podari mi sabur u svakom trenutku kad pomislim da ne mogu vise, da nemam snage, da nema svrhe. ..Amiin!



Allahu moj ako je ovo sto zelim uraditi lose po mene, po moju vjeru, Dunjaluk i Ahiret , onda to otkloni od mene i odredi mi da se desi bolje od toga, bez obzira sta to bilo, i ucini da time budem zadovoljna.Amin!
Na vrh Go down
Lejla
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Mon Jun 09, 2008 7:53 pm

KROKETI OD KROMPIRA



Potrebno je: BIJeli krompir 800 gr.4 kašike parmezana,muskatni oraščić, malo bIJelog starog sira,
2 jaja,so,prezle, brašno, još 1-2 jaja za pohovanje i ulje.
Krompir skuhati u ljusci,oljuštiti i propasirati.Dodati parmezan ili neki drugi rendan tvrdi sir,
2 jaja,malo muskatnog oraščića,soli i umijesiti testo. Uzimati kašikom tijesto.Ravna kašika tijesta u sredinu staviti kockicu bijelog sira pa oblikovati kroket,uvaljati u brašno pa u jaje pa u prezle.
Peći na ulju da porumeni.

_________________
Allahu moj, podari mi sabur u svakom trenutku kad pomislim da ne mogu vise, da nemam snage, da nema svrhe. ..Amiin!



Allahu moj ako je ovo sto zelim uraditi lose po mene, po moju vjeru, Dunjaluk i Ahiret , onda to otkloni od mene i odredi mi da se desi bolje od toga, bez obzira sta to bilo, i ucini da time budem zadovoljna.Amin!
Na vrh Go down
Lejla
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Mon Jun 09, 2008 7:54 pm

KROKETI OD SIRA


4 dcl.mlijeka,80 gr. brašna,80 gr. putera,so, biber, muskatni oraščić.Skuhati gust bešamel i kada se ohladi dodati 2 žumanca i izrendane 2 vrste sira( 350 mladjeg i 250 starijeg kačkavalja)
Sve to umijesiti.U pleh staviti pek papir i smesu rukama rastanjiti po plehu debljine 1 cm.
Ostaviti u frižideru da se stegne. Ovo se može uraditi i dan ranije.Nakon toga izvaditi iz pleha staviti na dasku i modlom vaditi željene oblike ili seći nožem(nož umakati svaki put u brašno)
Naprimer iseći rombove.Tako isečene rombove uvaljati svaki u brašno pa u umućena jaja i na kraju u očišćene i iseckane bademe.Peći na ulju da blago porumene.Pečene ocijediti na papiru.

_________________
Allahu moj, podari mi sabur u svakom trenutku kad pomislim da ne mogu vise, da nemam snage, da nema svrhe. ..Amiin!



Allahu moj ako je ovo sto zelim uraditi lose po mene, po moju vjeru, Dunjaluk i Ahiret , onda to otkloni od mene i odredi mi da se desi bolje od toga, bez obzira sta to bilo, i ucini da time budem zadovoljna.Amin!
Na vrh Go down
Lejla
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Mon Jun 09, 2008 7:57 pm

TORTA OD PALAČINAKA




Ispeći 10-15 slanih palačinaka.,200 gr. rendanog kačkavalja,
200 gr. seckane šunke,krem sira ili feta sira po potrebi,kečap,kisela pavlaka , 2 jaja.

U vatrostalnu okruglu posudi slagati ovim redom: palačinka,premazati je sa malo krem sira,poprskati sa kečapom, posuti sa malo seckane šunke i rendanim kačkavaljem, pa opet palačinka i tako redom dok se ne utroši materijal. Naravno zadnja treba da bude palačinka koja se pospe sa kačkavaljem, prelije sa umućenom pavlakom i jajima i zapeče u rerni.

_________________
Allahu moj, podari mi sabur u svakom trenutku kad pomislim da ne mogu vise, da nemam snage, da nema svrhe. ..Amiin!



Allahu moj ako je ovo sto zelim uraditi lose po mene, po moju vjeru, Dunjaluk i Ahiret , onda to otkloni od mene i odredi mi da se desi bolje od toga, bez obzira sta to bilo, i ucini da time budem zadovoljna.Amin!
Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Mon Jun 23, 2008 10:59 pm

SUPA OD PATLIDZANA

Sastojci

1.komad plavog patlidzana
2 zelene babure
200 gr celera
2 cehna bijelog luka
1 dl maslinovog ulja

Nacin Pripreme

Svo povrce dobro oprati,ocistiti i isjecati na kockice a zatim ga dinstajte na zagrijanom ulju dok ne omeksa.Poslite i dodajte zacine, sipajte vodu i kuhajte oko 15 minuta.
Gotovu supu skinite s ringle i pospite isjeckanim persunom.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:17 pm

Ciganski makaroni u rerni

Sastojci

1 kg makarona
200 g kačkavalja
2 jaja
200 g pilece(ili govedje) salame
1 čašu od 2 dcl mleka

Priprema

Kuvati makarone i kada su kuvane staviti u tepsiju. Narendati kačkavalj preko, dodati salamu, zatim sve promešati i peći na 150°C. 2 jaja i mleko promućkati zajedno i sačekati 30 minuta od postavljanja u rernu i preliti sa masom. Posle 10 minuta izvaditi iz rerne.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:21 pm

Ako vam ostane pire krompir


Sve domaćice znaju da ne treba podgrevati pire krompir! Evo jednog recepta koji vam pomaže da ne bacite ostatke od ručka već ga možete jesti i za večeru! Veoma je ukusno!

Sastojci
400 g pire krompira (koji vam je ostao od ručka a spremali ste ga sa mlekom i puterom ili margarinom)
1 jaje
1 čen belog luka
so, mirođija, peršun


Priprema


Umutiti jaje i dodati ga pire krompiru. Zatim dodati so i ostale začine po želji i seckani beli luk. Sve to dobro izmešati da se sjedini! Peći na tihoj vatri a tek pred kraj pojačati da bi porumeneo i postao krckav!

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:23 pm

Bosanske pituljice



Sastojci za 5 porcija

3 jajeta
malo soli
mlijeko
buter
brašno

Priprema

Zamijesiti tvrdo tijesto od 3 jajeta, malo soli, mlijeka, butera i brašna kao za svaku pitu.
Dobro zamijesiti i sjeći na komade veličine oraha.
Svaki komad razviti u malu koru i namazati rastopljenim buterom.
Razvučene kore ređati jednu preko druge.
Preko složenih kora prevući oklagijom i razviti koru debljine 2-3 mm.
Od razvučene kore sjeci četvrtaste komade i pržiti na toploj masnoci.
Rumeno ispržene pituljice vaditi iz masti na papirnu salvetu da upije masnoću.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:26 pm

HLADNI SOS OD TUNJEVINE


Sastojci za 5 porcija

jedna konzerva sitne tunjevine
2 dl pavlake
2 češnja bijelog luka
2 supene kašike majoneze

Priprema

Procijediti tunjevinu (da sos ne bi bio previše rijedak)
dodati pavlaku i miješati, dodati sitno isjeckani bijeli luk i majonezu i miješati dok se sve ne sjedini.
Servirati hladno uz špagete.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:27 pm

Jaje u gnezdu


Sastojci


jaja
paradajz
beli luk
maslinovo ulje
biber
so


Priprema


Paradajz oprati, izbrisati i odseći poklopac (oko 0,3 mm) i izdubiti tj. izvaditi sredinu. U ulje dodati ispresovan beli luk, so, biber (promešati) i premazati izdubljen paradajz. U premazanu šupljinu tj. udubljenje paradajza, izručiti jaje (razbijeno). Tako pripremljen paradajz staviti u činiju, ređati jedan do drugi i staviti da se peče. Peče se na 250°C stepeni od 12 –15 min. u zavisnosti do rerne. Ovako pripremljen paradajz, servirati vruć ili hladan, uz salatu.

P. s. Količina navedenih sastojaka, zavisi od veličine posude u koju se paradajz peče.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:29 pm

Jaja punjena sosom


Sastojci za 4 porcije

6 tvrdo kuvana jaja
3 kašike mladog sira
2 kašike jogurta
1 kašika sitno isjeckanog luka
1 kašičica senfa
pola kašičice peršina
pola kašičice kopra
1/8 kašičice bijelog luka, bolje ako imate u prahu
na vrh kašikice tobasco sosa, ili drugog ljutog sosa
sol, biber



Priprema

Prepolovite kuvana jaja. Stavite polovinu žumanjka u malu šerpicu, drugu polovinu možete koristiti za drugo jelo ili bacite.
Sa viljuškom zgnječite žumanjke, sir i jogurt. Izmješajte i ostale sastojke. Začinite sa solju i biberom.
Punite jaja i ohladite pre serviranja.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:34 pm

Kajgana sa tikvicama



Zašto biste se mučili sa pohovanjem tikvica kada je spremanje kajgane neuporedivo brže i lakše!?

Sastojci za 2 porcije


1 tikvica srednje veličine
1 glavica crnog luka
1 paprika srednje veličine
2 jaja
mirođija
so ili vegeta
ulja (suncokretovo ili maslinovo)

Priprema

Iseckati luk, papriku i tikvice na kockice približne veličine, ne deblje od 1 cm. Nauljiti tiganj i dobro zagrejati. Dodati iseckano povrće, posoliti (ili dodati vegetu) i pržiti sve zajedno dok tikvice ne omekšaju (dobiju pokoricu od prženja). Dodati mirođiju po ukusu. Razbiti jaja i umešati ih u smesu. Pržiti dok jaja ne očvrsnu. Jesti odmah, najbolje sa pecivom i jogurtom.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:37 pm

Kineske slane palacinke

Sastojci

brašno
voda
so
kineski kupus
svež krastavac
jaja
praziluk
krompir
šargarepa
šampinjoni

Priprema

Testo zamesiti od brašna, vode i malo soli. Rastanjiti ga oklagijom što tanje i peći na tiganju bez ulja.

Prilog:

Kineski kupus iseckati i propržiti na ulju i začiniti sa solju ili vegetom po ukusu.
Krompir oljuštiti i iseći na tanke listiće kao za pomfrit. Isto tako i šargarepu. Propržiti na ulju, začiniti i dodati šampinjone.
Praziluk i krastavac iseckati na listiće. Ispržiti kajganu i iseckati je takođe na listiće. Kad je sve gotovo, puniti palačinke.
Ko voli, može dodati kečap, majonez ili senf.
Prijatno!

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:53 pm

Gibanica bez kora


Sastojci

250 g margarina
5 jaja
0,5 l mleka
500 g izgnječenog sira
500 g brašna
1 prašak za pecivo
so

Priprema


Margarin umutiti sa žumancima, dodati mleko, izgnječen sir, brašno, prašak za pecivo i soli po ukusu.
Sve izmešati pa dodati sneg od belanaca.
Peći na umerenoj temperaturi.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Wed Jul 02, 2008 11:58 pm

Namaz od tunjevine

Sastojci

1 konzerva tunjevine
1/2 manjeg crvenog luka
3 pune kašike majoneza
2 tvrdo kuvana jajeta
pola seckane paprike

Priprema

Sitno iseckati crveni luk, jaja i papriku i sve pomešati sa majonezom i tunjevinom.
Mazati na hleb i u slast pojesti.
Idealno za doručak deci, pa i posle škole.
Prijatno!

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 03, 2008 12:02 am

Njoke


Sastojci

1 kg krumpira
1 jaje
1 žumance
1 vrhnje za kuhanje
brašna po potrebi
so, začin
permazan ili gorgonzola

Priprema

1 kg krumpira skuhati u ljusci. Kada se ohladi skinuti kožicu i ispasirati. Nakon toga dodati 1 jaje, 1 žumance i brašno, so i začine. Od srednje čvrste smjese napraviti njoke i stavljati u slanu ključajuću vodu. Njoke kada budu skuvane isplivaju na površinu. Njoke se stavljaju u zdjelu i preljevaju se sa vrhnjem, permazanom ili gorgonzolom. Mogu se servirati. Prijatno !

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 03, 2008 12:04 am

Njoke sa 4 vrste sira



Za sve one koji vole talijansku kuhinju, evo jednog recepta koji se brzo priprema, a jelo je vrlo ukusno.

Sastojci za 4 porcije

1 pakovanje smrznutih njoka (valjušci)
4x100 g raznih sireva, uključujući rokfor ili gorgonzolu
parmezan za posipanje
vrhnje za kuvanje
peršun i bosiljak

Priprema

Njoke skuvati po uputstvu sa pakovanja.
Sireve sitno izrezati, staviti na malo maslinovog ulja i staviti na laganu vatru. Miješati dok se sve ne izjednači, dodati vrhnje za kuvanje. kad je gotovo, dodati peršun i bosiljak, mogu biti i sušeni.
Servirati vruće, posuto parmezanom.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 03, 2008 12:12 am

5 različitih namaza


Sastojci za više od 10 porcija

250 g putera
čaša kisele pavlake
100 g dimljenog lososa
konzerva tunjevine u ulju
tuba srdela paste ili konzerva sardina
supena kašika senfa
2 kuvana žumanca
kašika sitno isjeckanih maslina
peršunov list
so i biber


Priprema

Umućen puter, pavlaku, so i biber podijeliti na 5 dijelova. U jedan dio dodati sjeckani peršun, u drugi losos propasiran kroz sito, u treći tunjevinu, takođe propasiranu sa malo srdeline paste, u četvrti masline, senf, žumanca i malo limunovog soka.
Ovi namazi su u različitim bojama i jako dekorativni

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Tue Jul 08, 2008 10:17 pm

Beli rolat sa makom



Sastojci za 5 porcija

Za koru:
7 belanaca
7 kašika brašna
3 kašike maka (nemlevenog!)
malo soli

Za fil:

250 g krem sira
3 kašike ajvara
100 g sitno seckane pilece salame

Priprema

Belanaca dobro umutiti, dodati malu kašičicu soli, brašno i 3 kašike nemlevenog maka.
Peći 5-7 minuta na 200°C.

Fil:
Umutiti krem sir, ajvar i sitno seckanu pilecu salamu. Premazati preko kore i uviti u rolat.
Napomena: rolat se ne premazuje odozgo.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Tue Jul 08, 2008 10:19 pm

Beli slani rolat sa prazilukom



Sastojci za više od 10 porcija

6 jaja
1 kašika vegete
200 ml pavlake
6 kašika brašna
200 g sremskog krem sira
malo majoneza
1 pavlaka za fil
praziluk (ili 1-2 veze mladog crnog luka)

Priprema

Žumanca umutiti sa vegetom i pavlakom, a potom dodati brašno i šne od belanaca.
Kada se kora ispeče, umotati je u vlažnu krpu i ohlađenu mazati filom od krem sira, pavlake i praziluka (ili mladog luka).

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Tue Jul 08, 2008 10:21 pm

Namaz od bijelog luka


Sastojci za više od 10 porcija

glavica bijelog luka
maslinovo ulje
500 g krem sira
2 pečene crvene paprike
2 kašičice vlasca
pola čaše majoneze
ukras-škampa, list peršuna

Priprema


Krupniju glavicu bijelog luka premazati maslinovim uljem, pa peći oko pola sata u dobro zagrijanoj rerni na 250 ºC. Ostaviti da se luk prohladi. Dva pakovanja krem sira po 250 g malo otopiti, dodati isjeckane crvene paprike, vlasac
i majonez.
Dobro izmiješti, pa dodati oguljen i izgnječ bijeli luk. Ostaviti na hladno mjesto najmanje 4 sata prije premazivanja

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Tue Jul 08, 2008 10:22 pm

Blitva i kopriva na padelu



Sastojci za 6 porcija

(za 6 osoba)
60 dkg blitve
40 dkg koprive
25 dkg krompira
3 režnja bijelog luka
so i biber
maslinovo ulje

Priprema

Očišćenu blitvu, koprivu i krompir skuhamo u slanoj vodi. Ocijedimo, stučemo, dodamo bijeli luk i začinimo solju, biberom i maslinovim uljem. Sve dobro promiješamo i poslužimo toplo.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Tue Jul 08, 2008 10:25 pm

Feng Šui pita



Sastojci za 6 porcija

Kore 800 g
svež kvasac (1 kocka)
mleko 200 ml
3 jaja
ulje
13 kašika brašna

sir (ako pravite pitu sa sirom, i kisela voda, još 3 jaja),

pečurke (ako pravite pitu od pecuraka, naravno njih prvo izdinstate, a možete i u taj nadev dodati malo sira i pavlake)

mleveno meso (prvo izdinstan luk pa onda dodati meso, kao za bilo koju pitu sa mesom)

so
biber

Priprema

Prvo u čašu od 200 ml. staviti svež kvasac i naliti mlekom do kraja čaše. Promešati. Zatim umutiti 3 jaja sa 200 ml ulja i dodati 13 kašika brašna. Promešati i u to dodati prvu masu. Sa tako dobijenom smesom mazati kore. Prvu koru namazati, i drugu namazati i staviti preko prve, treću koru namazati željenim nadevom (sir, pečurke ili meso). Sve tri kore urolati i ređati u pleh. Iseći ukoso i staviti u zagrejanu pećnicu oko 20 min. na 220°C.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 17, 2008 12:29 am

Feta psiti

Nešto izuzetno ukusno, zbog čega ćete odmah
pomisliti da sedite negde na plaži ove divne zemlje koju
zapljuskuju dva mora.
Količinu ćete naravno regulisati u zavisnosti od broja osoba. Ali računajte da za svaku osobu imate po bar dve kriške fete.

Sastojci za 1 porciju

feta sir
origano
ulje (maslinovo, suncokretovo...)
paprika, paradajz po želji
ljuta papričica za gurmane

Priprema

Fetu sir iseći na kriške nešto tanje od debljine prsta i poređati u pleh. Po feti posuti origana, po želji staviti tanke kolutove paprike, paradajza i ljute papričice.
Na svako parče kanuti po malo ulja i staviti u pećnicu da se peče dok feta na ivicama ne dobije zlatno-braon boju.
Najbolje ide uz roštilj. Prijatno!

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 17, 2008 12:32 am

Filovani Brie




Radi lakšeg sječenja, sir mora biti dobro ohlađen tj. direktno iz frižidera. Treba imati oštar nož u protivnom, sir će popucati prilikom sječenja. Koristiti kruške Bosco po mogucnosti, jer su one čvrste i ne raspadaju se prilikom kuvanja. Mjere koje su date u receptu su za jednu osobu. Na svaku osobu po 1 sir i uduplati mjere kod sosa.

Sastojci

1 sir Brie (200 g)
1 kašika neslanog putera
1 veća kruška koja nije previše mekana, isječena na kockice
1 manja kašičica sitno isjeckane mente i žalfije
2 kašike balzamiko sirćeta
1 kašika meda
nekoliko komada oraha presječenih na pola

Priprema

Presjeci sir horizontalno i ostaviti ga sa strane. U jednu tavu staviti puter i otopiti ga na laganoj vatri. Dodati sječene kruške i propržiti na kratko, dovoljno je 3 minuta.Dodati mentu i žalfiju i promiješati da se masa izjednači.

Skloniti sa vatre i smjesu pomocu kašike staviti na jednu polovinu sira. Sačuvati dvije kašike tako pripremljenih krušaka za ukrašavanje i ostaviti na stranu. Pripremljenu polovinu sira premjestiti na tanjir za serviranje.

Vratiti tavu na šporet, dodati sirće i med i pustiti da lagano krčka uz miješanje dok sos ne postane malo gust. Skinuti sa šporeta i ostaviti da se prohladi par minuta.

Staviti pola sosa na pripremljenu polovinu sira sa kruškama, poklopiti drugom polovinom sira, po vrhu rasporediti preostale 2 kašike krušaka i sve preliti ostatkom sosa. Ukrasiti sa sječenim orasima.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 17, 2008 12:34 am

Fina slana savijača


Poslužena kao predjelo, ili laki obrok, ova savijača je i lepog izgleda. Ukusna je koliko i dekorativna.


Sastojci za 8 porcija


Za testo:

250 g brašna
jedno jaje
malo soli
kašika ulja
pola šolje mlake vode


Za nadev:

750 g spanaća
glavica luka
malo ulja
jedna crvena parpika
250 g ementalera
biber i muskat
100 g rastopljenog margarina.
Za premaz:
jaje
malo mleka
susam

Priprema

Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti ga da odstoji.
Za to vreme spremiti nadev: na glavici luka i malo ulja prodinstati 750 g opranog i očišćenog spanaća.
Tanko razvijeno testo premazati rastopljenim margarinom.
Staviti pripremljeni spanać, seckanu crvenu papriku, na kocke sečeni ementaler, te začiniti biberom i muškatnim orašćićem.
Savijaču urolati, premazati jajetom i mlekom, posuti susamom i peći na jačoj vatri, 230°C, oko 20 minuta.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 17, 2008 12:35 am

Gurmanski slani kolač



Sastojci


10 zelenih pečenih paprika
10 crvenih pečenih paprika
1 manja glavica karfiola
4 komada tvrdo obarenih jaja
1 kašika rendanog kačkavalja ili tvrdog sira
3 kašike majoneza
1/2 litara jogurta
3 kašičice sitno iseckanog peršuna
so, biber (po ukusu), a ako volite može i malo vegete


Priprema

Obariti karfiol pa ga propasirati, malo posoliti dodati kašičicu peršuna i sjediniti sa 1 kašikom jogurta.
Pečene paprike očistiti od ljuske i semena, odstraniti im peteljke pa ih ispohovati, a zatim ređati na papirnu salvetu koja će upiti višak masnoće. Svaku ispohovanu papriku raseći po dužini.

Od obarenih jaja odvojiti žumanca pa ih izmešati sa majonezom, malo posoliti, pobiberiti i dodati kašičicu peršuna.
Belanca viljuškom izmrviti i dodati propasiranom karfiolu.
U dublji četvrtasti pleh ređati crvene paprike tako da pohovani deo
bude na dnu pleha. Svaku papriku premazati filom od žumanaca, preko toga staviti pola mase pirea od karfiola, pa preliti polovinom jogurta.
Na to poređati zelene paprike, pa ih premazati ostatkom fila od žumanaca, a preko njih rasporediti preostali pire od karfiola.
Sve preliti preostalim jogurtom i posuti rendanim sirom i sitno seckanim peršunom.
Ostaviti nekoliko sati u frižideru da kolač upije jogurt.
Hladan kolač iseći na jednake kocke poređati na tacnu i služiti.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Dina
Admin
Admin



KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Thu Jul 17, 2008 12:44 am

Beli pilav



Ovo veoma ukusno jelo treba praviti kad na jelovniku imate i supu.

Sastojci za 5 porcija

oko 1 l supe
1 glavica crnog luka
mast
3 šoljice okruglog pirinča
malo bibera, malo vegete, sitno seckan peršun


Priprema

Skuvati supu od mešavine junetine i kokoške (po mogućstvu domaće).
Kad je gotova ostaviti je da se malo slegne.
U međuvremenu na masti ispržiti jednu veću glavicu crnog luka (truditi se da se ne doliva voda, jer se onda luk bari). Kad je luk gotov, sipati na njega 3 pune male šoljice za crnu kafu pirinča (ne duguljastog već okruglog).
Malo prodinstati, nalivati supom, dodati ono meso iz supe, naliti da bude skroz retko oko litar supe, prokrčkati oko 5 minuta i staviti u rernu.
Peći desetak minuta i paziti da ne ostane suvo.
Služiti uz ren ili zelenu salatu.

_________________
''Nemoj da places na mom pragu,da mi vrata ne povuku vlagu!''

Na vrh Go down
Sponsored content




KomentarNaslov komentara: Re: PREDJELA...   Today at 1:14 pm

Na vrh Go down
 
PREDJELA...
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 1/1

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
Bosnjacki forum :: Kuhinja i recepti-
Idi na: